Però, abans d'explicar-vos-ho, hem de parlar-vos de l'extraordinària música de la Tori Sparks que ens acompanya mentre escribim i convidar-vos a conèixer el seu particular viatge des del country de Nashville, on va néixer, fins a la seva particular barreja de músiques feta a Barcelona. No deixeu d'escoltar el disc El Mar, del 2014, fet juntament amb el grup Calamento, on trobareu perles com la seva preciosa versió de Everybody knows, de Leonard Cohen. Una música tan deliciosa com la sopa de melò. Us ho prometem!
Bé, que soni, doncs, la música i arremanguem-nos per fer la nostra sopa.
Per fer la sopa de meló per a unes 4 persones, l'altre dia vam haver de menester el següent:
- Mig meló ben madur.
- 20 g. de formatge parmesà.
- Mitja llimona.
- Unes fulles de menta fresca.
- Uns encenalls de pernil.
- Oli d'oliva suau.
- Sal.
- Pebre negre.
En primer lloc , vam pelar i i tallar el meló, deixant-lo ben net de llavors.
El vam anar posant en un bol, apte per al minipimer.
A continuació, vam escórrer la mitja llimona i vam abocar el suc en el bol del meló.
I, tal qual, hi vam afegir també el formatge parmesà, unes 4 o 5 fulles de menta fresca, una mica de sal, pebre negre i un raig d'oli.
I aleshores, vam posar a treballar el minipimer, fins que va resultar una sopa líquida i sense grumolls.
Una vegada tot va ser ben triturat, vam corregir de sal i pebre, i ... allà la teníem, la nostra sopa de meló ja era a punt.
Per mantenir-la ben fresqueta, la vam posar a la nevera fins a l'hora de dinar.
I quan va ser l'hora, ja només ens va quedar servir-la. Nosaltres la vam posar en uns bols i la vam guarnir amb uns encenalls de pernil i dues fulletes ben tendres de menta fresca.
La veritat és que vam gaudir d'allò més d'aquella deliciosa sopa d'estiu.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada